Hari ni tidak banyak kerjaan di rumah,so merajinkan diri masak2 di dapur.Menu kita hari ni pulak ialah Ayam masak lemak yang ada tempe...sedap woo makan dengan nasi impit..hehehe..tapi kan memang sedap juga dihidang bersama nasi putih.
AYAM & TEMPE MASAK LEMAK CILI
Sumber:Maria Ben
Bahan-bahan:
1/2 ayam dipotong-potong
3 ulas bawang putih}
3 biji buah keras}------>ditumbuk hingga halus
1 genggam cili api}
1 genggam udang kering-direndam-toskan}
2 paket tempe-dipotong dadu
1 batang serai-diketuk
2 helai daun limau purut
1 sudu kecil serbuk kunyit
Garam,gula secukup rasa
200ml (1 kotak) santan pekat
1 liter air paip
Sedikit minyak masak
Pelengkap:
Nasi impit secukupnya
Cara memasak:
1.Panaskan minyak masak,tumis bahan halus hingga naik bau,tambahkan serbuk kunyit,
kacau rata.
2.Masukkan Ayam,tempe,serai,daun limau purut.Gaul rata.Tuangkan 1 liter air.Masak hingga
ayam empuk.
3.Masukkan santan.Masak hingga mendidih.Tambahkan bahan perasa.Tutup api.
Hidangkan bersama nasi impit.
Selamat mencuba.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan